De japanske Yaxell knive egner sig særlig godt til professionelt brug grundet den høje kvalitet, de meget skarpe blade, knivenes hårdhed og sublime holdbarhed. Yaxell knivene er desuden rustfrie, hvilket kun er et ekstra plus, der gør denne type japanske kniv endnu mere interessant. Historien bag knivene Yaxell knivenes udstående kant er opnået ved at…
Læs mere
De fleste elsker et godt stykke smørrebrød en gang imellem, og smørrebrød virker da også meget attraktive hos slagteren, hos smørrebrødsrestauranterne eller hos delikatessen i supermarkedet, men det gode er, at man selv kan lave højtbelagt smørrebrød for en brøkdel af prisen, hvis man blot ved hvordan. Her kommer der opskrifter og vejledning på de…
Læs mere
Vi kan ikke længere vende ryggen til global opvarmning og andre miljøskadelige konsekvenser af menneskets færden på Jorden. Vi er derfor også nødt til at tage ansvar, hvis vi gerne vil give denne klode videre til vores børn, børnebørn, oldebørn osv. med god samvittighed. Hvorfor kødfri dag? Produktionen af kød har en helt enorm…
Læs mere
Der er selvfølgelig ikke noget rigtigt eller forkert, når det kommer til påskemaden. Det handler i bund og grund om smag og behag. Men der er alligevel nogle traditioner, som mange synes at følge. I Danmark handler påsken først og fremmest meget om familien og traditioner, ligesom julen gør det. Det er ofte her, at…
Læs mere
En konfirmationsmenu skal helst være lige i øjet, så det anbefales, at man allierer sig med nogle professionelle til opgaven, hvis man ikke selv er en haj i køkkenet. Man risikerer desuden også at gå glip af meget af det sjove, hvis man selv skal stå og kokkerere hel konfirmationsmenuen. Og det er jo ikke…
Læs mere
Står du og skal holde en større påskefrokost for familie og venner, men kan du ikke rigtig overskue alt det mad og andre forberedelser, som også skal være færdiggjort inden et vist klokkeslæt? Så skal du ikke være helt nede i kulkælderen, da der også er andre ligesom dig, som slet ikke kan overskue at…
Læs mere
Man bør alvorligt overveje, om man har de rigtige hårde hvidevarer, redskaber og køkkenapparater i sit hjem, så man derved opnår mest gavn af disse. Et godt eksempel er hjemmets køleskab, der ikke bør være gammelt og utæt, da det derved både sluger for meget strøm og ikke har de moderne funktioner, som de smarte…
Læs mere
Er du kørt sur i de samme gamle opskrifter og retter, når det gælder påskefrokosten? Ender den altid med at bestå af de samme retter år efter år uden den mindste smule fornyelse? Så kan du få masser af inspiration hos Jespers Torvekøkken, der inspirerer til at udvikle en lidt anderledes påskefrokost. Hjemme hos mange…
Læs mere
De fleste familier holder fest for deres børn, når de bliver teenagere, idet de fleste ved samme lejlighed bliver konfirmeret. Man inviterer normalt naboer, venner og familie til en større fest, som enten afholdes samlet eller over 2-3 gange, da man så kan afholde arrangementerne derhjemme. Men familien bør påregne en del udgifter til afholdelse…
Læs mere
Jeg er en nysgerrig natur, så da jeg skulle lave Cheesecake for første gang måtte jeg lige google lidt om kagens historie. Jeg var overbevist om, at den var af 100% amerikansk oprindelse, men med tanke på hvor ung en nation USA egentlig er, kan jeg i bakspejlet godt se, at det var lidt naivt. En…
Læs mere