Halløjsa igen. Som tidligere nævnt er jeg sensitiv overfor gluten, hvilket har bragt mig mange udfordringer i forhold til mad. Mange jeg har mødt aner ofte ikke, hvad gluten egentligt er, og i hvilke produkter det befinder sig i. Som ny i den glutenfrie verden kan man derfor være lige så stort et spørgsmål i…
Læs mere
Nu hvor jeg selv er så uheldigt stillet at være sensitiv over for gluten, så kan det være rigtig svært at finde opskrifter, som bliver lige så lækre som dem, der kan købes ved bageren. Jeg har selv ærget mig grøn og gul, hver gang en bagerkage blev stillet for næsen af mig til et…
Læs mere
Hej og velkommen til alle, der gerne vil inviteres med ind i en ny men ret så spændende side om mad. Her vil der ikke kun være fokus på det traditionelle, som vi alle kender. Der vil også forekomme skriverier om mad inspireret fra lande, hvis madkultur distancerer sig langt fra den danske. Som et…
Læs mere